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Harold McGee writes about the chemistry of food and cooking, and the science of everyday life. He has worked alongside some of world's most innovative chefs, including Thomas Keller and Heston Blumenthal. He lives with his family in California. (Publisher Provided)
— biography from On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft
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Harold McGee hat 1 Auftritt in den Medien.

Okt.
21
Harold McGee's 'Keys To Good Cooking' For Chefs
Fresh Air, Donnerstag, Oktober 21, 2010 um 0am
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