Dave Vlam

Dit boek bevat een lijst met alle typen in Nederland en België gebrouwen bieren, beschrijvingen van 122 bierbrouwerijen en afbeeldingen van etiketten met kerngegevens van de meeste in Nederland en België verkrijgbare bieren. Het boek heeft een inhoudsopgave, advertenties, adressen van brouwerijen maar geen register. De stijl is vlot. Dit boek verschilt sterk van het vorige boek van de auteurs: 'Het Nederlandse bierboek' (a.i. 87-32-219-6). Het bevat geen algemeen deel met de historie, het brouwproces, etc. Daarvoor in de plaats zijn ook brouwers en bieren uit België in het boek opgenomen. In de (summiere) beschrijvingen van de bieren mis ik de smaak-karakteristiek. In vergelijking met Crombecq's Bierjaarboek '89-'90' (a.i.'s deze week) bevat dit boek smaken, brouwprocessen, ontwikkelingen in de markt, etc. Crombecq's boek mist de beschrijvingen van de bierbrouwerijen. Een mooi overzicht van wat er aan Belgische en Nederlandse bieren te koop is.… (mehr)