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Lädt ... Pickled, potted, and canned : how the art and science of food preserving changed the world (2000)von Sue Shephard
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Melde dich bei LibraryThing an um herauszufinden, ob du dieses Buch mögen würdest. Keine aktuelle Diskussion zu diesem Buch. "Pickled, Potted and Canned: The story of food preserving" by Sue Shepard is a comprehensive review at the history of preserving food. Shepard examines a variety of techniques used in food preservation (including drying, pickling, salting and even refrigeration), describing the history of their use and applications. A must for the lovers of domestic sciences. A great reference book. ( ) Zeige 4 von 4 keine Rezensionen | Rezension hinzufügen
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Although not much thought may be given to the food in our freezers or on our shelves, the story behind food preservation is the history of civilization itself. It features a blend of social history and man's ingenuity when it comes to food. Keine Bibliotheksbeschreibungen gefunden. |
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Google Books — Lädt ... GenresMelvil Decimal System (DDC)641.4Technology Home and family management Food And Drink Food PreservationKlassifikation der Library of Congress [LCC] (USA)BewertungDurchschnitt:
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