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Best Food Writing 2011

von Holly Hughes (Herausgeber)

Weitere Autoren: Lisa Abend (Mitwirkender), Elissa Altman (Mitwirkender), Brett Anderson (Mitwirkender), Lessley Anderson (Mitwirkender), Colman Andrews (Mitwirkender) — 40 mehr, Sophie Brickman (Mitwirkender), Alan Brouilette (Mitwirkender), Bethany Jean Clement (Mitwirkender), Ike DeLorenzo (Mitwirkender), Sara Deseran (Mitwirkender), Daniel Duane (Mitwirkender), Bryce Elder (Mitwirkender), Barry Estabrook (Mitwirkender), Nick Fauchald (Mitwirkender), Hugh Garvey (Mitwirkender), Laura Hahnefeld (Mitwirkender), Gabrielle Hamilton (Mitwirkender), Jessica B. Harris (Mitwirkender), Tim Hayward (Mitwirkender), Steve Holt (Mitwirkender), Ann Hood (Mitwirkender), Holly Hughes (Einführung), Jonathan Kauffman (Mitwirkender), Christopher Kimball (Mitwirkender), Francis Lam (Mitwirkender), Chang-Rae Lee (Mitwirkender), David Leite (Mitwirkender), Eric LeMay (Mitwirkender), Thomas Livingston (Mitwirkender), Deborah Madison (Mitwirkender), Mike Madison (Mitwirkender), Gary Paul Nabham (Mitwirkender), Geoff Nicholson (Mitwirkender), Kevin Pang (Mitwirkender), Allison Parker (Mitwirkender), Michael Procopio (Mitwirkender), Jay Rayner (Mitwirkender), Julian Sancton (Mitwirkender), Indrani Sen (Mitwirkender), Jill Wendholt Silva (Mitwirkender), Floyd Skloot (Mitwirkender), Terry Theise (Mitwirkender), John Thorne (Mitwirkender), Katy Vine (Mitwirkender), Pete Wells (Mitwirkender)

Reihen: Best Food Writing (2011)

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711373,444 (3.33)1
Food writing has exploded in the past decade; nowhere else is it as easy and enjoyable to catch the trends, big stories, and upcoming stars than in the annual Best Food Writing collection. From molecular gastronomy to the omnivore's dilemma, from meat-free to wheat-free to everything goes, there's something for every foodie in this acclaimed series. Best Food Writing 2011 once more authoritatively and appealingly assembles the finest culinary prose from the past year's books, magazines, newspapers, newsletters, and websites, featuring both established food writers (such as Anthony Bourdain and Ruth Reichl), rising stars (such as J. Lopez Kenji-Alt and Novella Carpenter), and some literary surprises (Jonathan Safran Foer, who contributed toBest Food Writing 2010).… (mehr)
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Lots of fun. Each story introduced me to a kind of food or cooking or an approach to cooking. More importantly, each story conveyed memory or culture or the context of the food to make my inner anthropologist happy. Some were foods I want to eat, and drooled over the pages. (Seafood in Venice, bread in family kitchens, pie, Chinese dumplings) Others, not so much (mock turtle soup, foie gras) ( )
  ewillse | Jan 18, 2016 |
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AutorennameRolleArt des AutorsWerk?Status
Hughes, HollyHerausgeberHauptautoralle Ausgabenbestätigt
Abend, LisaMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Altman, ElissaMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Anderson, BrettMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Anderson, LessleyMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Andrews, ColmanMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Brickman, SophieMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Brouilette, AlanMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Clement, Bethany JeanMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
DeLorenzo, IkeMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Deseran, SaraMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Duane, DanielMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Elder, BryceMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Estabrook, BarryMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Fauchald, NickMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Garvey, HughMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Hahnefeld, LauraMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Hamilton, GabrielleMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Harris, Jessica B.MitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Hayward, TimMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Holt, SteveMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Hood, AnnMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Hughes, HollyEinführungCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Kauffman, JonathanMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Kimball, ChristopherMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Lam, FrancisMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Lee, Chang-RaeMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Leite, DavidMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
LeMay, EricMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Livingston, ThomasMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Madison, DeborahMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Madison, MikeMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Nabham, Gary PaulMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Nicholson, GeoffMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Pang, KevinMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Parker, AllisonMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Procopio, MichaelMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Rayner, JayMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Sancton, JulianMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Sen, IndraniMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Silva, Jill WendholtMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Skloot, FloydMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Theise, TerryMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Thorne, JohnMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Vine, KatyMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
Wells, PeteMitwirkenderCo-Autoralle Ausgabenbestätigt
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Food writing has exploded in the past decade; nowhere else is it as easy and enjoyable to catch the trends, big stories, and upcoming stars than in the annual Best Food Writing collection. From molecular gastronomy to the omnivore's dilemma, from meat-free to wheat-free to everything goes, there's something for every foodie in this acclaimed series. Best Food Writing 2011 once more authoritatively and appealingly assembles the finest culinary prose from the past year's books, magazines, newspapers, newsletters, and websites, featuring both established food writers (such as Anthony Bourdain and Ruth Reichl), rising stars (such as J. Lopez Kenji-Alt and Novella Carpenter), and some literary surprises (Jonathan Safran Foer, who contributed toBest Food Writing 2010).
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