Ein schönes Kochbuch mit stimmungsvollen Farbfotos von Land und Leuten, schönen Foodfotos, Rezepten und Geschichten. Die Einteilung ist klassisch: Anitpasti; Zuppe, Pane, Pizza; Primi piatti; Secondi piatti; Dolci und Fromaggi (Käse). Zwischen den Rezepten findet man Informationen zur italienischen Lebensart und Berichte zu bestimmten Regionen. Vorgestellt werden ebenfalls typische Produkte des Landes (Olivenöl, Trüffel, Wein etc.) und vor allem eine Vielzahl von Rezepten, Bekanntes und Ausgefallenes, Einfaches und Raffiniertes, darunter Minestrone, Cannelloni mit Hähnchen-Ricotta-Füllung, Dorade aus dem Backofen, Rosmarinhähnchen, Polentatörtchen, Feigentarte u.v.m. Mit durchnummerierten Arbeitsanleitungen, Zeit-/Kalorienangaben, und gross- oder kleinformatigen Begleitfotos. Ein Kochbuch zum Geniessen, für Liebhaber Italiens und der italienischen Küche. Dieses attraktive Kochbuch ist vom Layout nicht vergleichbar mit preisgünstigeren Titeln wie "Italienische Küche" (BA 11/10). Nach dem umfassenderen Band "Die echte italienische Küche" (zuletzt BA 1/08). - Empfohlen. (2)