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Lädt ... Das Salz-Zucker-Fett-Komplott : wie die Lebensmittelkonzerne uns süchtig machen (2013)von Michael Moss
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Melde dich bei LibraryThing an um herauszufinden, ob du dieses Buch mögen würdest. Keine aktuelle Diskussion zu diesem Buch. Good Lord. Kudos for a thoroughly researched, APPALLING work. I am officially over processed foods forever. Done with plastics, packaging, additives, and everything mentioned in this book. Michael Moss has done a great service with this book. Cannot recommend highly enough. ( ) Every year, the average American eats thirty-three pounds of cheese and seventy pounds of sugar. Every day, we ingest 8,500 milligrams of salt, double the recommended amount, almost none of which comes from the shakers on our table. It comes from processed food, an industry that hauls in $1 trillion in annual sales. This is a book I think everyone should read. It is amazing how manipulated we have become without being aware of it. Processed food is our enemy, convenient though it is. Most people in the back of their minds realize this, but our busy lives make change difficult. This book shows us how hard the food industry has worked to sell us more and more of their version of food.
There is a certain enlightened segment of America that relishes a good gastro-scolding, whether delivered gently by a Michael Pollan (“Eat food. Not too much. Mostly plants”) or more vituperatively by a Mark Bittman (“In the time it takes to go into a McDonald’s, stand in line, order, wait, pay and leave, you could make oatmeal for four while taking your vitamins, brushing your teeth and half-unloading the dishwasher”). But there is a much larger segment of America whose members heedlessly eat processed foods that make them overweight and unwell. Michael Moss, a dogged investigative reporter who neither scolds nor proselytizes, is here for them. AuszeichnungenPrestigeträchtige Auswahlen
Essen kann tödlich sein - wie Nestlé, Kellogg's, Kraft Co. unsere Gesundheit aufs Spiel setzen Minneapolis, April 1999: Bei einem geheimen Treffen kommen die Geschäftsführer der zwölf größten Nahrungsmittelkonzerne der USA - darunter Nestlé, Coca-Cola und Kraft - zusammen. Auf ihrer Agenda: die weltweit zunehmende Fettleibigkeit. Ihre Sorge: Immer häufiger werden industriell hergestellte Lebensmittel mit ihren Unmengen an Salz, Zucker und Fett für die Gewichtsprobleme der Menschen verantwortlich gemacht. Ein Vorstandsmitglied von Kraft appelliert an das Gewissen seiner Kollegen. Doch unvermittelt ist das Treffen zu Ende ... Fünfzehn Jahre später ist nicht nur die Anzahl der Fettleibigen massiv angestiegen, immer öfter werden auch Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck, Arthrose, Brust- und Darmkrebs mit unserem immensen Konsum von industriell erzeugten Nahrungsmitteln in Zusammenhang gebracht. Milliarden werden investiert, um die perfekte Mischung an Salz, Zucker und Fett zu finden, die uns süchtig macht nach immer mehr. Michael Moss öffnet uns die Augen für die skrupellosen Geschäftsmethoden der Nahrungsmittel-Multis. Alarmierend, spannend, zukunftsweisend: Sein Buch wird unseren Blick auf unsere Essgewohnheiten für immer verändern. Michael Moss ist New-York-Times-Journalist. Für seine Reportage über eine Frau, die lebensgefährlich an einem E.coli-verseuchten Hamburger erkrankte, gewann er 2010 den Pulitzer-Preis. Zuvor schrieb er u.a. für The Wall Street Journal und New York Newsday und unterrichtete an der renommierten Columbia Journalism School. Sein Buch Das Salz-Zucker-Fett-Komplott stand wochenlang auf Platz 1 der NYT-Bestsellerliste. Mit seiner Frau und ihren beiden gemeinsamen Söhnen lebt er in Brooklyn. Keine Bibliotheksbeschreibungen gefunden. |
LibraryThing Early Reviewers-AutorMichael Mosss Buch Salt Sugar Fat wurde im Frührezensenten-Programm LibraryThing Early Reviewers angeboten. Aktuelle DiskussionenKeineBeliebte Umschlagbilder
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