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Lädt ... Sugar : a global historyvon Andrew F. Smith
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Gehört zur ReiheEdible (50)
It's no surprise that sugar has been on our minds for millennia. First cultivated in New Guinea around 8,000 B.C.E., this addictive sweetener has since come to dominate our appetites-whether in candy, desserts, soft drinks, or even pasta sauces-for better and for worse. In this book, Andrew F. Smith offers a fascinating history of this simultaneously beloved and reviled ingredient, holding its incredible value as a global commodity up against its darker legacies of slavery and widespread obesity. As Smith demonstrates, sugar's past is chockfull of determined adventurers: relentless s Keine Bibliotheksbeschreibungen gefunden. |
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Google Books — Lädt ... GenresMelvil Decimal System (DDC)641.336Technology Home and family management Food And Drink Food Field and plantation crops Sugar, syrup, starch cropsKlassifikation der Library of Congress [LCC] (USA)BewertungDurchschnitt: Keine Bewertungen.Bist das du?Werde ein LibraryThing-Autor. |