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Lädt ... Lucky Peach : Issue 3 : Cooks & Chefs42 | Keine | 596,506 |
(4) | Keine | The Chefs and Cooks issue, the third installment of Lucky Peach, attempts to answer a few pressing questions: What does it mean to be a cook in today's age of celebrity chefdom? Where is cooking headed? How did the molten chocolate cake make its way from Michel Bras's restaurant in Laguiole, France to the Wal-Mart freezer case? What happens, exactly, when bartenders spank mint? The answers arrive from all over the place Mario Batali recalls the early days of Food Network; Meredith Erickson spends an afternoon with Fergus Henderson; Naomi Duguid visits street vendors in Chiang Mai. We talk to cooks from Fort Bragg to Paris to the South Pole. There are recipes for barbecue-chicken pizza and pasta primavera, and Christina Tosi's upside-down pineapple cake, just in time for Mother's Day. Lucky Peach is a journal of food writing, published on a quarterly basis by McSweeney's. It is a creation of David Chang, the James Beard Award-winning chef behind the Momofuku restaurants in New York,Momofuku cookbook cowriter Peter Meehan, and Zero Point Zero Production--producers of the Travel Channel's Emmy Award-winningAnthony Bourdain: No Reservations.… (mehr) |
▾Empfehlungen von LibraryThing ▾Diskussionen (Über Links) Keine aktuelle Diskussion zu diesem Buch. » Andere Autoren hinzufügen Autorenname | Rolle | Art des Autors | Werk? | Status | Chang, David | Herausgeber | Hauptautor | alle Ausgaben | bestätigt | Meehan, Peter | Herausgeber | Hauptautor | alle Ausgaben | bestätigt | Ying, Chris | Herausgeber | Hauptautor | alle Ausgaben | bestätigt | Adams, Jon | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Batali, Mario | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Bourdain, Anthony | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Carneal, Jack | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Cechin, Chris | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Duguid, Naomi | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Erickson, Meredith | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Furie, Matt | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Hanawalt, Lisa | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Harden, Brianna | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Ho, Tienlo | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Hollyman, Helen | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Ibold, Mark | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Kaduie, Katie | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Kent, Justin | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Kludt, Amanda | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Leibowitz, Karen | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | McGee, Harold | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Millionaire, Tony | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Mound, Lindsay | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Muhlke, Christine | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Petrini, Andrea | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Polan, Jason | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Rodriguez, Edel | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Rosenqvist, Malin | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Saja, Richard | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Sheehy, Christopher | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Stabile, Gabriele | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Tan, Moi | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Watson, Esther Pearl | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Willey, Robert | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Wilson, Mark | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Yankelovich, Fede | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Yoh, Nina | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt | Zender, Daniel | Mitwirkender | Co-Autor | alle Ausgaben | bestätigt |
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Originaltitel |
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▾Literaturhinweise Literaturhinweise zu diesem Werk aus externen Quellen. Wikipedia auf Englisch (1)▾Buchbeschreibungen The Chefs and Cooks issue, the third installment ofLucky Peach, attempts to answer a few pressing questions: What does it mean to be a cook in today's age of celebrity chefdom? Where is cooking headed? How did the molten chocolate cake make its way from Michel Bras's restaurant in Laguiole, France to the Wal-Mart freezer case? What happens, exactly, when bartenders spank mint? The answers arrive from all over the place Mario Batali recalls the early days of Food Network; Meredith Erickson spends an afternoon with Fergus Henderson; Naomi Duguid visits street vendors in Chiang Mai. We talk to cooks from Fort Bragg to Paris to the South Pole. There are recipes for barbecue-chicken pizza and pasta primavera, and Christina Tosi's upside-down pineapple cake, just in time for Mother's Day. Lucky Peach is a journal of food writing, published on a quarterly basis by McSweeney's. It is a creation of David Chang, the James Beard Award-winning chef behind the Momofuku restaurants in New York,Momofuku cookbook cowriter Peter Meehan, and Zero Point Zero Production--producers of the Travel Channel's Emmy Award-winningAnthony Bourdain: No Reservations. ▾Bibliotheksbeschreibungen Keine Bibliotheksbeschreibungen gefunden. ▾Beschreibung von LibraryThing-Mitgliedern
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