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Pleasures of the Italian Table: Italy's Celebrated Foods and the Artisans Who Make Them (1994)

von Burton Anderson

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Pleasures of the Italian Table is an account of Burton Anderson's journey from the edge of the Alps to the far reaches of Sicily. More than a cookery book, this is a celebration of Italy and its food, with recommended restaurants and shops.

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For me some of the foods in this book are pure memory cookies. (

)

JayLivernois | May 29, 2013 |

A little gem of a book from 15 years ago. It is filled with information, but with all things mutable, it is hard to know what is now valid and how the encouragement of EU agribusiness has changed food production in Italy. Brings back plenty of nostalgia for the time I lived there rather poor and hungry--JFL. (

)

RoyHartCentre | Jun 8, 2009 |

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1994

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Italy

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Pleasures of the Italian Table is an account of Burton Anderson's journey from the edge of the Alps to the far reaches of Sicily. More than a cookery book, this is a celebration of Italy and its food, with recommended restaurants and shops.

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