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Lädt ... Professional Cooking for Canadian Chefsvon Wayne Gisslen
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This is the lastest edition of the best selling undergraduate food prepartion textbook, Professional Cooking for Canadian Chefs. It has a long standing reputation for being comprehensive, yet easy for students to understand and follow. The Canadian edition features information on Candian inspection and grading of meat, poultry, seafood, dairy products, and eggs. Keine Bibliotheksbeschreibungen gefunden. |
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Google Books — Lädt ... GenresMelvil Decimal System (DDC)641.57Technology Home and family management Food And Drink Cooking, cookbooks Cooking, Specialized LocationsKlassifikation der Library of Congress [LCC] (USA)BewertungDurchschnitt: Keine Bewertungen.Bist das du?Werde ein LibraryThing-Autor. |