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The Cuisine of Hungary (1971)

von George Lang

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Restaurateur extraordinaire's classic, the definitive Hungarian cookbook. Well over 300 authentic and tested recipes in this thoroughly researched and comprehensive collection that has been praised by the New York Times as being what cookbooks should be and almost never are. Fascinating details throughout.… (mehr)

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▾Benutzer-Rezensionen

Erscheinungsjahr ▼ | Stimmen

Zeige 2 von 2

Multi-talented Mr. Lang's excellent contribution. (

)

kitchengardenbooks | Mar 3, 2010 |

pszolovits | Feb 3, 2021 |

Erscheinungsjahr ▼ | Stimmen

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Autorenname	Rolle	Art des Autors	Werk?	Status
George Lang	—	Hauptautor	alle Ausgaben	berechnet
Venesz, Josef	Vorwort	Co-Autor	einige Ausgaben	bestätigt
Wechsberg, Joseph	Preface	Co-Autor	einige Ausgaben	bestätigt

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Gebräuchlichster Titel

Originaltitel

Alternative Titel

Ursprüngliches Erscheinungsdatum

1971

Figuren/Charaktere

Wichtige Schauplätze

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Hungary

Wichtige Ereignisse

Zugehörige Filme

Epigraph (Motto/Zitat)

Widmung

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I dedicate this work to the sweet memory of two ladies:
GRANDMOTHER GIZELLA, who taught my mother,
and
MY DEAR MOTHER,
who taught me the love of the kitchen.

Instead of flowers...

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Zitate

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Restaurateur extraordinaire's classic, the definitive Hungarian cookbook. Well over 300 authentic and tested recipes in this thoroughly researched and comprehensive collection that has been praised by the New York Times as being what cookbooks should be and almost never are. Fascinating details throughout.

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