StartseiteGruppenForumStöbernZeitgeist
Web-Site durchsuchen
Diese Seite verwendet Cookies für unsere Dienste, zur Verbesserung unserer Leistungen, für Analytik und (falls Sie nicht eingeloggt sind) für Werbung. Indem Sie LibraryThing nutzen, erklären Sie dass Sie unsere Nutzungsbedingungen und Datenschutzrichtlinie gelesen und verstanden haben. Die Nutzung unserer Webseite und Dienste unterliegt diesen Richtlinien und Geschäftsbedingungen.
Hide this

Ergebnisse von Google Books

Auf ein Miniaturbild klicken, um zu Google Books zu gelangen.

Lädt ...

Geständnisse eines Küchenchefs: Was Sie über Restaurants… (2000)

von Anthony Bourdain

Weitere Autoren: Siehe Abschnitt Weitere Autoren.

MitgliederRezensionenBeliebtheitDurchschnittliche BewertungDiskussionen
9,116253708 (3.92)240
A New York City chef who is also a novelist recounts his experiences in the restaurant business, and exposes abuses of power, sexual promiscuity, drug use, and other secrets of life behind kitchen doors.
  1. 111
    Heat: An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tuscany von Bill Buford (Talbin)
  2. 61
    Der Mann, der alles isst. Aufzeichnungen eines Gourmets von Jeffrey Steingarten (Ronoc)
  3. 40
    So koche ich. Im Les Halles, New York von Anthony Bourdain (thebookpile)
  4. 51
    ' Sie belieben wohl zu scherzen, Mr. Feynman!'. Abenteuer eines neugierigen Physikers. von Richard Feynman (noise)
    noise: Both Tony Bourdain and Richard Feynman have (had) an incredible knack for writing highly informative and page turning memoirs. If you've read one but not the other, you're in for a treat.
  5. 40
    Spiced: A Pastry Chef's True Stories of Trials by Fire, After-Hours Exploits, and What Really Goes on in the Kitchen von Dalia Jurgensen (BookshelfMonstrosity)
    BookshelfMonstrosity: These two memoirs both provide behind-the-scenes accounts of life in New York City restaurant kitchens. Though Kitchen Confidential uses more explicit language, both represent a chef's reality: rampant sexism, high staff turnover, and the wild lives of kitchen staff.… (mehr)
  6. 40
    No Reservations: Around the World on an Empty Stomach von Anthony Bourdain (John_Vaughan)
  7. 30
    Blood, Bones & Butter: Mein Leben ohne Rezept von Gabrielle Hamilton (MyriadBooks)
  8. 20
    Life, on the Line: A Chef's Story of Chasing Greatness, Facing Death, and Redefining the Way We Eat von Grant Achatz (Anonymer Nutzer)
    Anonymer Nutzer: Both are very well organized, easy (and enjoyable) to read from cover to cover.
  9. 31
    Erledigt in Paris und London von George Orwell (sbuehrle)
  10. 20
    Cooking Dirty: A Story of Life, Sex, Love and Death in the Kitchen von Jason Sheehan (erickandow)
  11. 20
    Kulinarische Katastrophen weltberühmter Köche: Nicht zur Nachahmung empfohlen von Kimberly Witherspoon (caseydurfee)
  12. 21
    Liquor von Poppy Z. Brite (sbuehrle)
    sbuehrle: Brite's book about two young chefs draws from Bourdain's tell-all with a fictional twist.
Lädt ...

Melde dich bei LibraryThing an um herauszufinden, ob du dieses Buch mögen würdest.

Englisch (245)  Finnisch (2)  Spanisch (2)  Norwegisch (1)  Griechisch (1)  Katalanisch (1)  Alle Sprachen (252)
Zeigen1-5 von 252 (nächste | Zeige alle)
378/55-Είναι εκπληκτικό. Δούλεψα σε εστιατόριο και κάθε φράση που υπάρχει σ΄αυτό το βιβλίο μου έφερε στο μυαλό ξανά , μνήμες από στιγμές που έζησα. Από προσωπική εμπειρία θα χαρακτήριζα τις στιγμές που περιγράφει τραγικές γι΄αυτούς που τις βιώνουν , αλλά είναι τόσο απολαυστικός ο τρόπος που τις περιγράφει που όσο περισσότερο διάβαζα , τόσο περισσότερο γελούσα.
Διαβάζοντας το δεύτερο τόμο μετά τον υπέροχο πρώτο τόμο , ήταν πραγματικά απογοήτευση. ΄Ολο το βιβλίο αναλώνεται στο τρόπο "κίνησης" του σεφ μέσα στις κουζίνες των εστιατορίων που εκάστοτε δούλεψε. Πόσο προσπάθησε να "σώσει" ή να "καταποντίσει" τα εστιατόρια αυτά και τη μεταμέλεια του . Ο τρόπος ζωής του και γραφής του δεν υποδηλώνει ένα άτομο που στη συνέχεια αυτοκτόνησε , ίσα ίσα φανερώνουν κάποιον που διψά για νέες εμπειρίες ( )
  Will_Trent | Aug 10, 2022 |
Such a loss. He was a very good writer (I plan to try some of his non-fiction), and a natural storyteller. His story telling is captivating, and as pointed out in the Q&A at the end of the book, "Tony could make [pretty much any topic] interesting." It's been decades since I worked in that industry in my early teens, but what I remember, Tony's got it summed up pretty accurately.

RIP
( )
  btbell_lt | Aug 1, 2022 |
El cocinero más salvaje, procaz y desarmantemente sincero del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus andanzas tras los fogones, probando todos los manjares, incluidos los prohibidos. Escritas a mordiscos y hasta a cuchilladas, en un enloquecido galopar de historias rabiosamente reales, estas Confesiones de un chef nos muestran lo que de verdad se cuece en las cocinas de los restaurantes, lo que los comensales seguramente preferirían no saber sobre cómo se trabaja en el hábitat de los cocineros, entre fogones, calor, explotación laboral, pinches de aspecto patibulario, chefs no muy ortodoxos, dudosa higiene y manipulaciones de la comida no siempre confesables.
  Natt90 | Jul 6, 2022 |
I loved this book. Bourdain seemed to give an honest and entertaining account of his career in the culinary arts. I would recommend this book to anyone whether you're entertaining the thought of entering the restaurant business or not. ( )
  Carmenere | May 31, 2022 |
What a wake up call this book was. I had no idea what happened behind the scenes in a large upscale kitchen. I had no idea how hard the job of a chef is. ( )
  janismack | May 16, 2022 |
This is one bitter, nasty, searing, hard-to-swallow piece of work. But if you can choke the thing down, youll (sic) probably wake up grinning in the middle of the night. Bourdain is a force of unruly nature, a lifelong misanthrope and currently the executive chef at the Brasserie Les Halles, whose clientele, now that this book is out, must be accounted among the more courageous diners in New York.
 

» Andere Autoren hinzufügen (18 möglich)

AutorennameRolleArt des AutorsWerk?Status
Anthony BourdainHauptautoralle Ausgabenberechnet
Bilardello, RobinUmschlaggestalterCo-Autoreinige Ausgabenbestätigt
Winston,Courtney GrantCover photo [c]Co-Autoreinige Ausgabenbestätigt
Du musst dich einloggen, um "Wissenswertes" zu bearbeiten.
Weitere Hilfe gibt es auf der "Wissenswertes"-Hilfe-Seite.
Gebräuchlichster Titel
Originaltitel
Alternative Titel
Ursprüngliches Erscheinungsdatum
Figuren/Charaktere
Die Informationen stammen von der englischen "Wissenswertes"-Seite. Ändern, um den Eintrag der eigenen Sprache anzupassen.
Wichtige Schauplätze
Die Informationen stammen von der englischen "Wissenswertes"-Seite. Ändern, um den Eintrag der eigenen Sprache anzupassen.
Wichtige Ereignisse
Zugehörige Filme
Die Informationen stammen von der englischen "Wissenswertes"-Seite. Ändern, um den Eintrag der eigenen Sprache anzupassen.
Preise und Auszeichnungen
Die Informationen stammen von der englischen "Wissenswertes"-Seite. Ändern, um den Eintrag der eigenen Sprache anzupassen.
Epigraph (Motto/Zitat)
Widmung
Die Informationen stammen von der englischen "Wissenswertes"-Seite. Ändern, um den Eintrag der eigenen Sprache anzupassen.
To Nancy
Erste Worte
Don't get me wrong: I love the restaurant business.
Zitate
Letzte Worte
Hinweis zur Identitätsklärung
Verlagslektoren
Werbezitate von
Originalsprache
Die Informationen stammen von der englischen "Wissenswertes"-Seite. Ändern, um den Eintrag der eigenen Sprache anzupassen.
Anerkannter DDC/MDS
Anerkannter LCC

Literaturhinweise zu diesem Werk aus externen Quellen.

Wikipedia auf Englisch (4)

A New York City chef who is also a novelist recounts his experiences in the restaurant business, and exposes abuses of power, sexual promiscuity, drug use, and other secrets of life behind kitchen doors.

Keine Bibliotheksbeschreibungen gefunden.

Buchbeschreibung
Zusammenfassung in Haiku-Form

Beliebte Umschlagbilder

Gespeicherte Links

Bewertung

Durchschnitt: (3.92)
0.5 2
1 19
1.5 6
2 88
2.5 31
3 513
3.5 153
4 1172
4.5 78
5 646

Bist das du?

Werde ein LibraryThing-Autor.

 

Über uns | Kontakt/Impressum | LibraryThing.com | Datenschutz/Nutzungsbedingungen | Hilfe/FAQs | Blog | LT-Shop | APIs | TinyCat | Nachlassbibliotheken | Vorab-Rezensenten | Wissenswertes | 173,799,679 Bücher! | Menüleiste: Immer sichtbar