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Mollie Katzen's Vegetable Heaven: Over 200 Recipes for Uncommon Soups, Tasty Bites, Side Dishes, and Too Many Desserts (1997)

von Mollie Katzen

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473252,150 (3.85)1
Winner of the International Cookbook Revue Award for Best Vegetarian Cookbook of the Year, and a finalist in the Julia Child Cookbook Awards, the author of the Moosewood Cookbook and The Enchanted Broccoli Forest here offers over 200 recipes for uncommon soups, tasty bites, side-by-side dishes, and too many desserts! Weaving together culinary styles from around the world, this book offers such tantalising tastes as Persian Aubergine Dip, Jamaican Salsa-Salad, Tunisian Tomato Soup and French Picnic Tart, many illustrated with Katzen's luminous colour paintings.… (mehr)
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I especially like the pasta recipes from this, but almost everything I've tried has work. ( )
  Bjace | Sep 26, 2011 |
This is a great cookbook - worth buying for the roasted vegetables guide alone! ( )
  Yestare | Dec 17, 2007 |
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Literaturhinweise zu diesem Werk aus externen Quellen.

Wikipedia auf Englisch (1)

Winner of the International Cookbook Revue Award for Best Vegetarian Cookbook of the Year, and a finalist in the Julia Child Cookbook Awards, the author of the Moosewood Cookbook and The Enchanted Broccoli Forest here offers over 200 recipes for uncommon soups, tasty bites, side-by-side dishes, and too many desserts! Weaving together culinary styles from around the world, this book offers such tantalising tastes as Persian Aubergine Dip, Jamaican Salsa-Salad, Tunisian Tomato Soup and French Picnic Tart, many illustrated with Katzen's luminous colour paintings.

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