Einführung in die Bereitung von Bier für Hobbybrauer; mit Rezepten und Hinweisen auf Bezugsquellen. (LK/N: Pleuß) Anschauliche Anleitung in die Bereitung von Bier, dazu Rezepte für Lagerbiere, für obergärige Sorten, für ausländische Variationen u.a. Im Anhang Hinweise auf rechtliche Aspekte, Tabellen und Berechnungshinweise, Bezugsquellen und ein Glossar. Ist offenbar eine Neuausgabe von "Bier brauen nach eigenem Geschmack" (BA 6/00, lag zum Vergleich nicht vor). Wurde aktualisiert und kommt nach wie vor für ein breites Publikum infrage. Einsetzbar neben O. Dietrich (BA 2/00), K. Kling (BA 2/03) u.a. Die alte Ausgabe muss noch nicht ersetzt werden. (2) (LK/N: Pleuß)