Ulla Lindberg (1)

Antingen man vill äta mer vegetariskt eller främst vill ha grönsaker som goda tillbehör till kött och fisk, kan man hitta fina recept här. I svensk husmanskost ingår ju traditionellt bland annat potatis, kål, bönor och spenat, men numera finns det i butikerna också gott om annorlunda och mer exotiska grönsaker som squash, svartrot och aubergin. Många har redan upptäckt allt gott man kan göra av de här sorterna. Andra tycker kanske att de ser goda och lockande ut, men undrar vad man kan laga av dem. I ”Grönsaker och rotfrukter” finns recept på pajer, fyllningar, soppor, grytor och mycket mer, med både välkända och ovanliga grönsaker som bas. En "grön” bok för alla smaker!… (mehr)