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The Tastemakers: Why We're Crazy for Cupcakes but Fed Up with Fondue (2014)

von David Sax

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A food and business writer examines the world of food trends, revealing where they originate and where they end and who influences them, from food company test labs and trendy food trucks to what characters are eating on our television shows.

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I found this a shallow but enjoyable exploration of the trendy foods of the last few decades and who the major movers and shakers in those food fields were. Sax doesn't particularly get into the whys of particular trends, so I think there's more depth that could have been there, but it was fun enough. (

)

settingshadow | Aug 19, 2023 |

Diese Rezension wurde für LibraryThing Early Reviewers geschrieben.

I loved this book! It gave an interesting perspective into the "Foodie" industry and how opinions can have such an impact of what we eat and how the products get to us. It's a good book for any one with Foodie interests.

JacobsBeloved | Sep 17, 2022 |

This is a rather bland book about food. I had hopes and different explanations for this book. David Sax just jumped from food fad to food fad talking to big players of the fads.

(

)

wellington299 | Feb 19, 2022 |

An informative and entertaining interrogation of food trends, answering the what, how, and why occurring. Highly recommended! (

)

DrFuriosa | Dec 4, 2020 |

A fascinating read about food trends. It's a deep dive, but so entertaining. (

)

bookwormteri | May 31, 2018 |

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2014

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To Lauren, my endless trend, and Noa, the sweet cupcake from your oven.

Erste Worte

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The On Location Tours bus parked in the shadow of New York's Plaza hotel, idling in the damp January chill as its passengers trickled in from nearby sights.

Zitate

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Jacobs, A.J.

Kamp, David

Originalsprache

Anerkannter DDC/MDS

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A food and business writer examines the world of food trends, revealing where they originate and where they end and who influences them, from food company test labs and trendy food trucks to what characters are eating on our television shows.

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