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The Frugal Gourmet's Culinary Handbook: An Updated Version of an American Classic on Food and Cooking

von Jeff Smith, Craig Wollam (Autor)

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1522181,142 (3.4)Keine
A guide to any food topic from antelope to Yorkshire pudding. Includes recipes and cooking techniques.
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Premise was intriguing, but prefer actual recipes instead of Fellow's "receipts" and a few scattered explanations by Wollam. ( )
  CurioCollective | Jun 25, 2020 |
The only Jeff Smith volume I have felt worth keeping. (I have had the others at one time or another) As an edition of an earlier railroad hotel chef's book, it has historical interest as well as culinary true value. ( )
  Cacuzza | Nov 26, 2013 |
Erscheinungsjahr ▼ | Stimmen
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Smith, JeffAutorHauptautoralle Ausgabenbestätigt
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The Frugal Gourmet (Jeff Smith)
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A guide to any food topic from antelope to Yorkshire pudding. Includes recipes and cooking techniques.
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