Joël RobuchonRezensionen

Je n'ai pas aimé : c'est la tendance conservatrice de Robuchon qui reste quand même un chef très classique. Ici on tend vers le conservatisme.

De très bonnes recettes de ce grand cuisinier classique. Je vous recommande la crème au potiron (mais utilisez du potimarron), la "tarte au chocolat amer", le "turban de langoustines en spaghetti" (et beaucoup d'autres)

Recettes classées par thèmes à partir de certains produits. Livre un peu décevant : certaines recettes sont en doublon avec "Le meilleur et le plus simple de Robuchon". Je vous conseille plutôt ce dernier titre