Felicita Sala

Een tuin vol lekkers. Recepten met ingrediënten van onze balkons, daken en tuintjes. Door: Felicita Sala.

Zo blij dat er een vervolg is op Een huis vol lekkers. Ook dit boek is boeiend qua inhoud en prachtig qua illustraties. Je zou het een kinderboek kunnen noemen maar bij mij staat Een huis vol lekkers gewoon bij mijn kookboeken.

We keren terug naar de Granaatappelstraat nr.10. Het is lente en iedereen is aan het tuinieren: samen in de grote tuin, op de pleintjes, op de balkons en in de keuken. Met al die zelfgekweekte groenten, fruit en kruiden wordt er heerlijk gekookt en gebakken. Iedereen helpt mee. Al die diversiteit aan leeftijd, afkomst en cultuur zorgt voor een boeiende variatie aan heerlijke recepten. Gaande van Quiche met asperges (heb ik nu zin in) over Clafoutis met kersen (wil ik eens proberen) tot Kruidenfalafels met tahinsaus.

Voor elke maand is er een gepast recept. Achteraan het boek vind je nog wat toffe tuiniertips zoals: pitjes bijhouden van fruit en groenten die je gegeten hebt (zelf ben ik een kei in het kweken van avocado’s) tot plassen in je gieter (zou een goede meststof zijn).

Sala maakte wederom een boek dat jong en oud, keukenprinses en groene vingers, smulpaap én letterfretter zal bekoren. Een prachtig Paas-geschenk voor al wie je liefhebt!… (mehr)

Een huis vol lekkers. 15 recepten om samen van te smullen. Door Felicita Sala.

Met dit boek neem je een inkijkje in de keukens van de bewoners van de Granaatappelstraat nr.10. En oh wat ruikt het daar lekker. Alle bewoners zijn op hetzelfde moment aan het koken. Wij nemen in dit boek een kijkje bij 15 bewoners en pikken daar ineens een lekker recept mee. Gaande van de zwarte bonensoep van señora Flores, over de miniquiches van Mevrouw Toertjes, tot de aardbeiencrumble van Matilda.

Niet enkel de recepten zijn lekker, de tekeningen zijn oogstrelend én goesting gevend. Sala heeft een prachtig, divers, smakelijk boek afgeleverd. Voor jong én oud. Een boek dat aanzet tot koken en samen smullen, dat je blik verruimt (het hoeft niet elke dag aardappelen-groenten-vlees te zijn) en dat door de tekeningen vol originele details uren kijkplezier oplevert. Een pareltje om te koesteren dus!… (mehr)

I would have loved this book when I was a child.

The illustrations are outstanding and fun to view. I loved everything about them: the people, the foodstuffs, the garden, the building, the interiors, the colors, the parts & the whole.

I wish this was an all vegan cookbook. I rarely read cookbooks anymore unless they’re 100% vegan. Many of the recipes in here are vegan or nearly so and all could be made vegan, but if all were presented as vegan I could wholeheartedly recommend this book to children and would deem it gift worthy. (Obviously non-veg*ns/most families wouldn’t have this quibble.)

I love that the 15 included recipes (and the people in the building, or their ancestors) are from different parts of the world, so in addition to the recipes and slight story, this book has a bit of a cultural lesson too.

I appreciate that all the recipes could be easily made by older kids, and even so for young kids with help from their adults.

My favorite part of the “story” was the last double page, which I was not expecting. Throughout the book there is a simple show and tell of different people in different apartments cooking dishes from their diverse backgrounds. The second to last double page spread shows them all on the move. The last double page shows them outside in the garden at one big table at a potluck type gathering sharing all their dishes with all the inhabitants of 10 Garden Street. I really loved that!

There are 4 vegan recipes, 6 vegetarian recipes, and 5 flesh containing recipes. All could be made vegan though. The recipes are for salmorejo (vegetarian), little trees sesame soy broccoli (vegan), guacamole (vegan), black bean soup, sole meunière, spaghetti al pomodoro (vegetarian), coconut dahl (vegan), mini quiches, meatballs, oyakodon chicken & egg rice, baba ganoush (vegan), green rice (vegetarian), peanut butter & chocolate chip cookies (vegetarian), banana & blueberry bread (vegetarian), strawberry crumble (vegetarian).… (mehr)