Pasta auf dem Prüfstand: Formen und Formeln zum Genießen Diese außergewöhnliche Buch liefert eine detaillierte mathematisch-künstlerische Analyse eines unserer Lieblingsnahrungsmittel und öffnet die Augen fürnbsp;die Komplexität einesnbsp;einfachen Vergnügens. Für jeden Pastafan mit einem Faible für Zahlen und Gleichungen und einem Blick für das Schöne ein Muss. Es gibt kaum einen Menschen, der Nudeln nicht mag, aber trotz ungezählter Pasta-Kochbücher hat niemand diesesnbsp;allseits vertraute Lebensmittel je so präsentiert gesehen wie in diesem Werk. Ausgehend von einem kreativennbsp;Konzept eines Teams von Designern,nbsp;offenbart das Buch die versteckte mathematische Schönheit, die Köche in aller Welt seit der Zeit von Marco Polo schlicht für gegeben erachtet haben.nbsp;Die wunderbaren, teilweise skurrilen geometrischen Formennbsp;und Oberflächen der verschiedenen Nudelsorten sind geschaffen worden, um bestimmten Ansprüchen annbsp;das Zusammenwirkennbsp;mit Soßen und anderen Nahrungselementen zu genügen, um zugleich schön und funktional zu sein.nbsp; Jede der über 90 hier vorgestellten Pastasorten ist eigens fotografisch porträtiert,nbsp;in mathematischen Formeln repräsentiert, die exakt ihre Form beschreiben,nbsp;und in Grafiken reproduziert, die das Geniale hinter diesem Alltagsnahrungsmittelnbsp;enthüllen. Kurze Texte beschreiben die Besonderheiten jeder Nudelsorte und liefern praktische Hinweise auf ihren Einsatz in der Küche. 90 ganzseitige Farbbilder und 200 Schwarz-Weiß-Illustrationen machen das Buch auch zu einem visuellen Erlebnis.