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Raising a Calf for Beef

von Phyllis Hobson

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In this practical guide, Phyllis Hobson covers everything you need to know to successfully raise a calf for beef. Hobson offers expert advice on choosing a calf, housing and pasture, nutrition, routine maintenance, and medical care, as well as techniques for slaughtering and butchering. With just two acres of pastureland and about 20 minutes a day to devote to your animal, you can raise a calf and enjoy a freezer full of your own homegrown and delicious beef.… (mehr)

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Has a special section on butchering! The list of equipment is frightening, including stunning hammer, cleaver, 12-inch straight-blade steak knife and last on list, sadly, bucket.

jon1lambert | Sep 30, 2018 |

I would say that if you want to learn about cows and how to raise beef then this is a great book to read. 3Q3P The cover art is okay and I'd recommend this to high school students and adults. I chose to read this book because I show steers for beef so I wanted to learn more. SyT

edspicer | Jul 23, 2014 |

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In this practical guide, Phyllis Hobson covers everything you need to know to successfully raise a calf for beef. Hobson offers expert advice on choosing a calf, housing and pasture, nutrition, routine maintenance, and medical care, as well as techniques for slaughtering and butchering. With just two acres of pastureland and about 20 minutes a day to devote to your animal, you can raise a calf and enjoy a freezer full of your own homegrown and delicious beef.

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