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The Ebony Cookbook: A Date with a Dish

von Freda DeKnight

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"An outstanding feast of distinctively American culinary genius, this comprehensive collection of authentic African-American recipes was assembled by a well-known cooking columnist for Ebony magazine. Filled with the aroma of childhood memories, it will help modern cooks re-create hundreds of classic dishes for every meal of the day, from chicken and oyster gumbo to sweet potato pudding."--… (mehr)

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750. 1st ed. DW subtitle has American Negro Recipes, dropped from 2nd ed. subtitle: American BASIC Recipes. Drawings by S. Lodico. Witt Lipton 222. 2nd prt. Dedication to author's mother & Mamie 'Mama' Scott. Great chapters, Magic in a Cook Book & Collector's Corner. References to The Little Brown Chef of the cover. Brown 3315. (

)

kitchengardenbooks | Apr 24, 2009 |

400. Witt Lipton 222. 2nd prt. Dedication to author's mother & Mamie "Mama" Scott. Great chapters, Magic in a Cook Book & Collector's Corner. References to The Little Brown Chef of the cover. 1st ed DW subtitle has American Negro Recipes, dropped from 2nd ed. subtitle: American BASIC Recipes. Drawings by S. Lodico. (

)

kitchengardenbooks | Apr 24, 2009 |

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"An outstanding feast of distinctively American culinary genius, this comprehensive collection of authentic African-American recipes was assembled by a well-known cooking columnist for Ebony magazine. Filled with the aroma of childhood memories, it will help modern cooks re-create hundreds of classic dishes for every meal of the day, from chicken and oyster gumbo to sweet potato pudding."--

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