Kevin Crafts

Indeholder "Alt om æbleskiver", " Æbleskiver før og nu", " Snesevis af variationer", " Udstyr", " Æbleskivepanden", " Sådan laves dejen", " Tilsæt fyld og bag æbleskiverne", " Tip og fif", "Nemme æbleskiver", " Nemme og delikate", " Klassiske æbleskiver", " Sprøde kanelæbleskiver", " Æbleskiver med sirup og nødder", " Æbleskiver med chokoladestykker", " Kokosæbleskiver", " Honningglaserede kærnemælksæbleskiver", " Æbleskiver med nøddeknas", " Citron-birkesæbleskiver", " Honningkageæbleskiver med glasur", " Majskager med blåbærkompot", "Søde sager", " Sødt og lækkert", " Kirsebær-mandelæbleskiver", " Brombær-æbleskiver", " Æbleskiver med fyld af hindbærsyltetøj", " Berliner-æbleskiver", " Æbleskiver med krydret æblefyld", " Æbleskiver med banan og rom", " Æbleskiver med appelsin-flødeost", " Æbleskiver med fyld af lemon curd", " Æbleskiver med jordbærlækkeri", " Krydrede æbleskiver med ostefyld", " Jordnødde-marmeladeæbleskiver", " Æbleskiver med dadler og karamel", " Chokoladetrøffel-æbleskiver", " Græskaræbleskiver", " Æbleskiver med skum og krummer", " Salte karamel-nøddeæbleskiver", " Æbleskiver med smeltet chokolade", "Pikante snacks", " Pikante og delikate", " Æbleskiver med krydderurter og gedeost", " Æbleskiver i ovn", " Æbleskiver med nødder, pære og blå ost", " Miniostesouffléer", " Krydrede majsæbleskiver", " Æbleskiver med kartoffel og forårsløg", " Æbleskiver med svampe og pancetta", " Spinat- og fetaæbleskiver", " Æbleskiver a la krabbetærte", " Tomatfyldte polentaæbleskiver", " Kyllingebidder med cremet dressing", " Æbleskiver med røget laks og dild", " Æbleskiver med figen og røget skinke", " Æbleskiver med to slags ost og tomatsovs", "Dej mv.", " Et væld af lækre muligheder", " Grunddej", " Vaniljedej", " Appelsindej", " Fyld, tilbehør og sovse", " Blåbærkompot", " Pærekompot", " Romsovs", " Karamelsovs med rom", " Chokoladedip", " Mørk chokoladesovs", " Karamelsovs", " Vaniljeflødeskum", " Whiskyflødeskum", " Kiksekrummer", " Grøn tomatsalsa", " Champignon- og pancettaragout", " Rød peberaioli", " Kærnemælksdressing", " Tomatsovs", "Sådan serverer du æbleskiver", "Register", "Tak til".

Ret mange varianter af æbleskiver. Jeg plejer nu at nappe den sædvanlige. Bogen er oversat fra engelsk, så der er selvfølgelig også en med lemon curd. Dog er der ikke nogen med kidney pie eller worchestersauce. Jeg har lavet Spinat- og fetaæbleskiver en gang og de bliver ret lækre, men de er lidt omstændige at lave.… (mehr)