Best "Foodie" Books

Beschreibung
These are the books about food (other than cookbooks) that have made the biggest impression on you.
1
Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life
von Barbara Kingsolver
7,672 Mitglieder
259 Rezensionen
4.1
8 Members
fancett, brewergirl, lorax, hailelib, SqueakyChu, lahochstetler, lalbro, Bcteagirl,hipdeep
3
Fast Food Gesellschaft
von Eric Schlosser
12,501 Mitglieder
171 Rezensionen
3.9
6 Members
brewergirl, lahochstetler, avatiakh, konallis, Anne_Green, mspixieears
4
Bon Appetit My Life in France with Paul
von Julia Child
5,160 Mitglieder
202 Rezensionen
4.2
6 Members
javagal, Bcteagirl, michigantrumpet, John_Vaughan, Anne_Green, Elizabeth088
5
On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft
von Harold McGee
3,685 Mitglieder
43 Rezensionen
½ 4.6
5 Members
VisibleGhost, wester, bestem, deebee1, michigantrumpet
6
Alice, Let's Eat: Further Adventures of a Happy Eater
von Calvin Trillin
352 Mitglieder
9 Rezensionen
4.1
6 Members
lilithcat, AsYouKnow_Bob, Mr.Durick, altonmann, michigantrumpet, Anne_Green
7
Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
von Michael Ruhlman
1,193 Mitglieder
12 Rezensionen
4
6 Members
brewergirl, andomck, michigantrumpet, Elizabeth088, Sheila_A, AnitaNgaire
8
It Must've Been Something I Ate
von Jeffrey Steingarten
922 Mitglieder
12 Rezensionen
3.9
6 Members
altonmann, kurmee, John_Vaughan, lespchef, Anne_Green, fredsmithx
9
An Omelette and a Glass of Wine
von Elizabeth David
713 Mitglieder
6 Rezensionen
4.1
6 Members
abbottthomas, kurmee, michigantrumpet, John_Vaughan, Anne_Green, Sheila_A
10
Die Kunst des Essens: Anleitung zum Genuss
von M. F. K. Fisher
1,859 Mitglieder
20 Rezensionen
½ 4.4
6 Members
lilithcat, deebee1, kurmee, michigantrumpet, Anne_Green, Elizabeth088
11
Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über das höhere Tafelvergnügen
von Jean Anthelme Brillat-Savarin
1,521 Mitglieder
20 Rezensionen
4
5 Members
lilithcat, WalkerMedia, deebee1, Dilara86, kurmee,fredsmithx
12
Der Mann, der alles isst. Aufzeichnungen eines Gourmets
von Jeffrey Steingarten
1,678 Mitglieder
29 Rezensionen
3.9
6 Members
altonmann, kurmee, John_Vaughan, lespchef, Anne_Green, fredsmithx
14
Salz: Der Stoff, der die Welt veränderte
von Mark Kurlansky
6,101 Mitglieder
167 Rezensionen
½ 3.7
5 Members
altonmann, kurmee, John_Vaughan, Anne_Green, mbookshelf
15
The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute
von Michael Ruhlman
840 Mitglieder
16 Rezensionen
4
5 Members
altonmann, michigantrumpet, Anne_Green, Elizabeth088, Sheila_A
16
Sechs Getränke, die die Welt bewegten
von Tom Standage
2,726 Mitglieder
88 Rezensionen
3.8
5 Members
brewergirl, altonmann, kurmee, John_Vaughan, mspixieears
17
Lebens-Mittel: Eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn
von Michael Pollan
7,542 Mitglieder
205 Rezensionen
4
4 Members
wester, javagal, lalbro, Anne_Green
18
Kabeljau. Der Fisch, der die Welt veränderte.
von Mark Kurlansky
3,250 Mitglieder
68 Rezensionen
3.9
4 Members
brewergirl, deebee1, altonmann, John_Vaughan
19
Der Grosse Weinatlas. Die Weine und Spirituosen der Welt
von Hugh Johnson
1,247 Mitglieder
6 Rezensionen
4.2
5 Members
altonmann, kurmee, michigantrumpet, John_Vaughan, Sheila_A
20
The Soul of a Chef: The Journey Toward Perfection
von Michael Ruhlman
856 Mitglieder
15 Rezensionen
3.8
4 Members
altonmann, michigantrumpet, Anne_Green, Sheila_A
21
Immoveable Feast: A Paris Christmas
von John Baxter
206 Mitglieder
15 Rezensionen
½ 3.6
4 Members
John_Vaughan, lespchef, Anne_Green, Sheila_A
22
The Tenth Muse: My Life in Food
von Judith Jones
525 Mitglieder
14 Rezensionen
½ 3.7
3 Members
lilithcat, Anne_Green, Elizabeth088
23
The Flavor Bible: The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs
von Karen Page
1,208 Mitglieder
17 Rezensionen
½ 4.4
3 Members
bestem, andomck, Sheila_A
24
The Apprentice: My Life in the Kitchen
von Jacques Pepin
817 Mitglieder
20 Rezensionen
4
4 Members
michigantrumpet, lespchef, Anne_Green, Sheila_A
25
Kulturgeschichte des Essens. Von der letzten Eiszeit bis heute
von Reay Tannahill
1,287 Mitglieder
16 Rezensionen
3.9
3 Members
konallis, kurmee, Anne_Green
26
Le Grand Larousse gastronomique
von Collectif
24 Mitglieder
4.2
3 Members
Dilara86, michigantrumpet, Elizabeth088
27
The Big Oyster: History on the Half Shell
von Mark Kurlansky
955 Mitglieder
26 Rezensionen
½ 3.7
3 Members
brewergirl, altonmann, John_Vaughan
28
Best Food Writing 2010
von Holly Hughes
102 Mitglieder
2 Rezensionen
½ 3.3
3 Members
hipdeep, Anne_Green, Sheila_A
29
Warum französische Frauen nicht dick werden: Lebenslust macht schlank
von Mireille Guiliano
2,764 Mitglieder
42 Rezensionen
½ 3.4
4 Members
SqueakyChu, lespchef, Anne_Green, Elizabeth088,Dilara86
30
Tiere essen
von Jonathan Safran Foer
3,660 Mitglieder
139 Rezensionen
4
3 Members
SqueakyChu, Jenni_Canuck, mspixieears,wester
31
How I Learned to Cook: Culinary Educations from the World's Greatest Chefs
von Kimberly Witherspoon
183 Mitglieder
3 Rezensionen
½ 3.6
3 Members
hipdeep, Anne_Green, Sheila_A
32
Mastering the Art of French Cooking [Volume 1]
von Julia Child
3,380 Mitglieder
27 Rezensionen
½ 4.5
3 Members
andomck, lespchef, Elizabeth088
33
Kochen mit Fernet-Branca
von James Hamilton-Paterson
568 Mitglieder
43 Rezensionen
½ 3.7
2 Members
Mr.Durick, avatiakh
34
Die Heldin am Herd. Kulinarische Abenteuer einer leidenschaftlichen Köchin
von Ruth Reichl
2,977 Mitglieder
75 Rezensionen
4
3 Members
wester, andomck, Anne_Green
36
Garlic Is Life: A Memoir With Recipes
von Chester Aaron
26 Mitglieder
1 Rezension
½ 3.5
3 Members
SqueakyChu, Anne_Green, Sheila_A
37
Meine kleine Cityfarm: Landlust zwischen Beton und Asphalt
von Novella Carpenter
796 Mitglieder
46 Rezensionen
4
2 Members
SqueakyChu, lalbro
38
Der Dschungel
von Upton Sinclair
11,683 Mitglieder
129 Rezensionen
3.8
2 Members
John_Vaughan, ManWithAnAgenda
39
Grocery: The Buying and Selling of Food in America
von Michael Ruhlman
298 Mitglieder
10 Rezensionen
½ 3.6
2 Members
altonmann, andomck
40
Vive la fête!: Eine kulinarische Tour de France
von Peter Mayle
1,333 Mitglieder
16 Rezensionen
½ 3.6
2 Members
Bcteagirl, Sheila_A
41
Beef
von Ruth Ozeki
2,055 Mitglieder
57 Rezensionen
3.9
2 Members
SqueakyChu, avatiakh
42
The Accidental Connoisseur: An Irreverent Journey Through the Wine World
von Lawrence Osborne
254 Mitglieder
5 Rezensionen
½ 3.7
2 Members
altonmann, Sheila_A
44
The Hour: A Cocktail Manifesto
von Bernard DeVoto
98 Mitglieder
8 Rezensionen
3.8
2 Members
michigantrumpet, Sheila_A
45
The Oysters of Locmariaquer
von Eleanor Clark
151 Mitglieder
3 Rezensionen
3.8
2 Members
deebee1, John_Vaughan
46
Ten Restaurants That Changed America
von Paul Freedman
201 Mitglieder
7 Rezensionen
3.8
2 Members
altonmann, Sheila_A
47
Mourjou: The Life and Food of an Auvergne Village
von Peter Graham
29 Mitglieder
2 Rezensionen
½ 4.3
2 Members
abbottthomas, Anne_Green
48
Garlic and Sapphires: The Secret Life of a Critic in Disguise
von Ruth Reichl
2,992 Mitglieder
135 Rezensionen
3.9
2 Members
lespchef, Anne_Green
49
The Wines of France: The Essential Guide for Savvy Shoppers
von Jacqueline Friedrich
15 Mitglieder
½ 4.5
2 Members
altonmann, Sheila_A
50
Apples of Uncommon Character: Heirlooms, Modern Classics, and Little-Known Wonders
von Rowan Jacobsen
98 Mitglieder
4 Rezensionen
4.2
2 Members
altonmann, Sheila_A
51
Hitze. Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling
von Bill Buford
2,749 Mitglieder
86 Rezensionen
3.8
2 Members
altonmann, Elizabeth088
52
Kochen für Geeks
von Jeff Potter
997 Mitglieder
13 Rezensionen
4
Member
bestem
53
52 Loaves: One Man's Relentless Pursuit of Truth, Meaning, and a Perfect Crust
von William Alexander
296 Mitglieder
18 Rezensionen
3.8
Member
altonmann
54
Anständig essen: Ein Selbstversuch
von Karen Duve
87 Mitglieder
7 Rezensionen
3.9
Member
JuliaMaria
56
Born Round: The Secret History of a Full-time Eater
von Frank Bruni
473 Mitglieder
26 Rezensionen
½ 3.5
2 Members
michigantrumpet, Anne_Green
58
Julie & Julia: 365 Tage, 524 Rezepte und 1 winzige Küche
von Julie Powell
5,791 Mitglieder
267 Rezensionen
½ 3.5
2 Members
altonmann, Elizabeth088
59
On the Line
von Eric Ripert
117 Mitglieder
1 Rezension
3.9
2 Members
michigantrumpet, Sheila_A
60
A Geography of Oysters: The Connoisseur's Guide to Oyster Eating in North America
von Rowan Jacobsen
107 Mitglieder
1 Rezension
3.9
2 Members
altonmann, John_Vaughan
61
The Tummy Trilogy
von Calvin Trillin
419 Mitglieder
2 Rezensionen
4.1
2 Members
altonmann, Anne_Green
62
Die Botanik der Begierde
von Michael Pollan
5,327 Mitglieder
153 Rezensionen
4
Member
ManWithAnAgenda
63
Am Beispiel des Hummers
von David Foster Wallace
4,339 Mitglieder
78 Rezensionen
4.1
Member
JuliaMaria
64
Angriff der Killer-Burger. Wie Fast Food uns krank macht
von Morgan Spurlock
603 Mitglieder
23 Rezensionen
½ 3.7
Member
SqueakyChu
65
The Homesick Texan's Family Table: Lone Star Cooking from My Kitchen to Yours
von Lisa Fain
97 Mitglieder
8 Rezensionen
3.9
Member
andomck
66
Die Oliven von San Pietro: Ein italienisches Abenteuer
von Annie Hawes
531 Mitglieder
12 Rezensionen
3.8
Member
Bcteagirl
67
Adventures on the Wine Route: A Wine Buyer's Tour of France
von Kermit Lynch
259 Mitglieder
7 Rezensionen
4
Member
altonmann
68
Der Geschmack der Sehnsucht
von Kim Thúy
225 Mitglieder
20 Rezensionen
3.8
Member
Dilara86
69
Mediterranean Seafood
von Alan Davidson
139 Mitglieder
3 Rezensionen
½ 4.3
Member
abbottthomas
70
Good Spirits: A New Look at Ol' Demon Alcohol
von Gene Logsdon
46 Mitglieder
½ 4.5
Member
hipdeep
71
The Potlikker Papers: A Food History of the Modern South
von John T. Edge
230 Mitglieder
3 Rezensionen
3.9
Member
hipdeep
72
North Atlantic Seafood
von Alan Davidson
158 Mitglieder
1 Rezension
½ 4.5
Member
abbottthomas
73
Cumin, Camels, and Caravans: A Spice Odyssey
von Gary Paul Nabhan
67 Mitglieder
2 Rezensionen
3.9
Member
Dilara86
75
The Sharper Your Knife, the Less You Cry: Love, Laughter, and Tears in Paris at the World's Most Famous Cooking School
von Kathleen Flinn
874 Mitglieder
38 Rezensionen
½ 3.6
Member
Bcteagirl
76
Unmentionable Cuisine
von Calvin W. Schwabe
99 Mitglieder
4 Rezensionen
3.9
Member
lilithcat
77
The Best American Food Writing 2018
von Ruth Reichl
87 Mitglieder
2 Rezensionen
4.2
Member
hipdeep
78
Der Gourmet
von Wenfu Lu
82 Mitglieder
5 Rezensionen
4
Member
Dilara86
79
Was Einstein seinem Koch erzählte: Naturwissenschaft in der Küche
von Robert L. Wolke
1,138 Mitglieder
26 Rezensionen
½ 3.7
Member
hipdeep
80
Am Beispiel der Gabel: Eine Geschichte der Koch- und Esswerkzeuge
von Bee Wilson
1,127 Mitglieder
55 Rezensionen
3.9
Member
altonmann
81
Restaurant of Love Regained
von Ito Ogawa
145 Mitglieder
8 Rezensionen
3
Member
Dilara86
82
Independence Days: A Guide to Sustainable Food Storage & Preservation
von Sharon Astyk
126 Mitglieder
2 Rezensionen
4
Member
Bcteagirl
83
American Terroir: Savoring the Flavors of Our Woods, Waters, and Fields
von Rowan Jacobsen
175 Mitglieder
20 Rezensionen
½ 4.3
Member
altonmann
84
Emergency Food Storage & Survival Handbook: Everything You Need to Know to Keep Your Family Safe in a Crisis
von Peggy Layton
170 Mitglieder
1 Rezension
4.1
Member
Bcteagirl
85
America Eats (Iowa Szathmary Culinary Arts Series)
von Nelson Algren
38 Mitglieder
½ 3.5
Member
andomck
86
Kleine Schweinereien
von Anthony Bourdain
1,902 Mitglieder
37 Rezensionen
½ 3.7
Member
andomck
87
Franklin Barbecue: A Meat-Smoking Manifesto
von Aaron Franklin
305 Mitglieder
5 Rezensionen
½ 4.3
Member
hipdeep
88
Food Mania: An Extraordinary Visual Record of the Art of Food, from Kitchen Garden to Banqueting Table
von Nigel Garwood
89 Mitglieder
2 Rezensionen
½ 3.5
Member
Bcteagirl
89
Erledigt in Paris und London
von George Orwell
7,832 Mitglieder
131 Rezensionen
4
Member
andomck
90
Broccoli and Other Tales of Food and Love
von Lara Vapnyar
72 Mitglieder
7 Rezensionen
3.8
Member
Bcteagirl
91
The Essential Oyster: A Salty Appreciation of Taste and Temptation
von Rowan Jacobsen
36 Mitglieder
½ 4.5
Member
altonmann
92
Vinegar and Char: Verse from the Southern Foodways Alliance
von Sandra Beasley
5 Mitglieder
4
Member
hipdeep
93
Kochen eine Naturgeschichte der Transformation
von Michael Pollan
1,631 Mitglieder
52 Rezensionen
4
Member
SqueakyChu
95
Beautiful Swimmers: Watermen, Crabs and the Chesapeake Bay
von William W. Warner
534 Mitglieder
10 Rezensionen
4.2
Member
altonmann
96
Bildlexikon der Kunst Band 16 - Der gedeckte Tisch - Esskultur in der Kunst
von Sylvia Malaguzzi
92 Mitglieder
½ 4.3
Member
Anne_Green
97
Latin Evolution
von Jose Garces
25 Mitglieder
4
Member
andomck
98
The Year of Drinking Adventurously: 52 Ways to Get Out of Your Comfort Zone
von Jeff Cioletti
12 Mitglieder
½ 2.5
Member
hipdeep
99
Nice Cup of Tea and a Sit Down
von Nicey
278 Mitglieder
9 Rezensionen
3.8
Member
Bcteagirl
100
Fat: An Appreciation of a Misunderstood Ingredient, with Recipes
von Jennifer McLagan
237 Mitglieder
4 Rezensionen
½ 4.3
Member
andomck